![\"<b>I](\"https:\/\/www.sanremoguide.it\/uploads\/gastronomia_viniriviera_350x200.jpg\")
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Prosit Liguria! In den letzten Jahren ist die Weinproduktion entlang der ligurischen Westk\u00fcste stark angestiegen. Hier w\u00e4chst ein exzellenter Wein, darunter besonders erw\u00e4hnenswert der\u00a0Rossese di Dolceacqua<\/strong>.<\/p>\n Der Weinanbau hat \u2013 ebenso wie die Kultivation von Oliven \u2013 seinen Ursprung in alten Zeiten. Benediktinerm\u00f6nche f\u00fchrten den Weinanbau in Ligurien ein und suchten im Laufe der Zeit geschickt und geduldig die besten Trauben f\u00fcr dieses Land heraus.<\/p>\n Hier eine Auswahl der lokalen Weine: Zun\u00e4chst einmal ist der Rossese zu nennen. Aber auch der Pigato, der Vermentino und der Ormeasco sind vorz\u00fcgliche Sorten. Der Rossese war der erste ligurische Wein, der sich das Etikett D.O.C. verdiente (im Jahre 1972). Er zeichnet sich besonders durch seine rubinrote Farbe, seinen weichen trockenen Geschmack und seinen intensiven Duft aus. Die Anbaugebiete dieses Weins liegen um Dolceacqua und im Valle Nervia, nur wenige Kilometer von San Remo entfernt.<\/p>\n Ein weiterer lokaler Rotwein ist der\u00a0Ormeasco<\/strong>. In ihm kann man eine Verwandtschaft mit dem piemontesischen Dolcetto entdecken. Sein Anbaugebiet befindet sich zwischen Imperia, San Remo und Ventimiglia. Dabei ist er durch ein tiefes Rot und einen trockenen Geschmack gekennzeichnet, der manchmal leicht bitter sein kann. Ideal ist dieser Wein zu roten Fleischgerichten, insbesondere Grillfleisch.<\/p>\n Unter den Wei\u00dfweinen spielen der Pigato und der\u00a0Vermentino<\/strong>\u00a0die Hauptrolle. Die Trauben des Vermentino sind am verbreitetsten in Ligurien. Der an der Blumenk\u00fcste produzierte strohfarbene Vermentino ist durch einen frischen fruchtigen Geschmack charakterisiert und eignet sich besonders gut zu Fischgerichten. Der\u00a0Pigato<\/strong>\u00a0ist ebenfalls strohfarbend, hat aber eher einen leicht bitteren Mandelgeschmack und zeichnet sich durch einen aromatischen Duft aus. Auch dieser Wein schmeckt sehr gut zu Fisch.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ fullwidth=“on“ _builder_version=“4.17.4″ _module_preset=“default“ global_module=“12524″ saved_tabs=“all“ locked=“off“ collapsed=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_fullwidth_slider _builder_version=“4.17.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_slide heading=“ESCURSIONI ED EXPERIENCE A SANREMO E IN RIVIERA“ button_text=“RICHIEDI IL CATALOGO“ button_link=“https:\/\/sanremoguide.it\/contatti“ image=“https:\/\/sanremoguide.it\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/itouriviera.png“ _builder_version=“4.17.4″ _module_preset=“default“ background_image=“https:\/\/sanremoguide.it\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/luca-lombardi-sanremo_bn.jpg“ background_enable_image=“on“ custom_button=“on“ button_bg_color=“#E09900″ button_border_width=“1px“ button_border_color=“#FFFFFF“ global_colors_info=“{}“ sticky_transition=“on“][\/et_pb_slide][\/et_pb_fullwidth_slider][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Prosit Liguria! 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