41° Festival dello Stoccafisso

41° Festival dello Stoccafisso

 

Badalucco, settembre 2011 

Sabato 17 e domenica 18 il paese di Badalucco si appresta a vivere la festa più importante della sua stagione estiva, la Sagra dello Stoccafisso.

Giunta per il 2011 alla 41° edizione ogni anno si arricchisce di visitatori, novità e sorprese.
La serata danzante con buona musica e gruppi locali inizia già il sabato sera per culminare poi la domenica con il pieno della festa e la degustazione del famoso stoccafisso alla badalucchese.

Una antica ricetta che richiede una lunghissima preparazione e vede l’incontro di due ingredienti di eccellenza, il merluzzo essiccato delle norvegesi isole Lofoten e l’olio extravergine di Badalucco.



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