41. Stockfisch-Festival

41. Stockfisch-Festival

 

Badalucco, September 2011

Am Samstag, den 17. und Sonntag, den 18.9. feiert der Ort Badalucco sein wichtigstes Fest der Sommersaison, die Sagra dello Stoccafisso.

Die Veranstaltung findet 2011 zum 41. Mal statt und zieht mit neuen Ideen und Überraschungen jedes Jahr mehr Besucher an.
Das Fest geht am Samstagabend mit Tanz zu guter Musik lokaler Gruppen los und erreicht seinen Höhepunkt am Sonntag beim Essen des berühmtenstoccafisso alla badalucchese.

Für die Zubereitung nach altem Rezept braucht man viel Zeit und zwei Zutaten von hervorragender Qualität, getrockneten Kabeljau von den norwegischen Lofoten und Natives Olivenöl aus Badalucco.



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