9.-11. Juni 2006: Italienischer Slow Food-Kongress in Sanremo

9.-11. Juni 2006: Italienischer Slow Food-Kongress in Sanremo

 

<b>La dieta mediterranea</b> - Foto APT RdF

 

Mit Spannung wird in der Blumenstadt auch ein bedeutendes Ereignis erwartet, das vom 9. bis 11. Juni stattfindet: Die Vereinigung Slow Food Italia feiert ihr 20-jähriges Bestehen und veranstaltet ihren Landeskongress in Sanremo. Die international bekannte Organisation wurde 1986 von Carlo Petrini gegründet, hat die Bewahrung und Erforschung der traditionellen Gastronomie und die Erhaltung der Biodiversität von Lebensmitteln zum Ziel. Sie kämpft gegen die Vereinheitlichung von Nahrungsmitteln und verteidigt die Erhaltung traditioneller Lebensmittel, Rohstoffe und Anbaumethoden. Außerdem schützt sie gastronomische Treffpunkte von historischer, künstlerischer und sozialer Bedeutung im Sinne einer gleichzeitig typischen und traditionellen Küche und bewusster Ernährung.
Das kulturelle und gastronomische Ereignis, das im Palafiori im Corso Garibaldi stattfindet, versucht die gesamte Stadt Sanremo einzubeziehen, indem Einheimischen und Touristen in diversen Restaurants die Initiative “Sanremo golosa”mit besonders guter Küche angeboten wird.



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